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香辣過癮
人在沒胃口或者想瘋狂干飯的時候，最想念的滋味中一定少不了“那一口辣”。相比于清粥小菜的溫文爾雅，各種重口味的菜肴則是在辣的基礎上帶給味蕾回味無窮的香。不信你看看，毛血旺、水煮魚、麻婆豆腐、夫妻肺片、缽缽雞……哪一個不是熱辣濃香？
懂了，今天咱們要去吃川菜是不是？你可真是個小機靈鬼兒，今天要去打探的這家川菜館，別看門頭小，卻靠著自己的實力，穩穩霸占了鄭州二七區川菜熱門榜第二的位置。甚至還有不少吃貨形容它是不可多得的寶藏小館。究竟實力如何，這就去測測！
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7.5分
在我們去之前，還以為這家館子是“新起之秀”。但是到地方一瞅，門頭上的“十年老店”四個大字瞬間讓我們有種錯失幾個億的感覺。問了食客才知道，這家館子最開始是開在交通路附近，最近幾年才搬到現在這個位置。
來這兒吃飯的，幾乎是清一色的老大哥們，從受眾群體就能看出來，能籠絡住這個年齡層的吃貨，沒有兩把刷子可是不行。他們不僅把這兒作為了喝酒聊天的根據地，甚至還會帶著南方的朋友（不能吃辣？不存在的?。?/strong>來嘗嘗！
7.8分
毛血旺，川菜界的扛把子。端上桌時熱油潑下濺起的油花還在滋啦作響，用筷子撥開表面的辣椒段和花椒，就看到了下面豐富的食材。魷魚筋彈、鴨血嫩滑、午餐肉香軟、毛肚脆嫩……最讓我們感到驚喜的還有肥腸，軟糯彈香的口感讓人直呼過癮。
鮮椒腰花，當翠綠的線椒段鋪在鮮嫩的腰花上，一勺熱油淋下，一瞬間香氣四溢，讓人把持不住。腰花的縫隙里都灌滿了湯汁，一口咬下，細、嫩、脆的口感中透著花椒的麻、線椒的辣，完全吃不出腰花本身的腥氣，留給舌尖的只有鮮美。
大名鼎鼎的川菜之所以讓人百吃不厭，除了花椒和辣椒的天作之合外，還有一個大功臣，便是泡菜。在這家店里回鍋肉就和泡菜組合在了一起，經過猛火爆炒后，回鍋肉完美吸收了泡菜的酸，口感豐富，香味馥郁。
來川菜館子吃飯，辣子雞是躲不掉的。尤其是哥幾個如果需要喝酒敘舊，它“耐?耐咂摸”的優良品質就完美呈現出來了。雞肉干香不柴，一口一口嚼起來麻麻辣辣的味道讓人上頭，卻又舍不得放下筷子。
8分
毛血旺，38元/份；泡椒回鍋肉，38元/份；歌樂山辣子雞，48元/份；鮮椒腰花，48元/份。價格中規中矩，但量大實惠。如果一家三口來吃飯，人均35元就能吃得心滿意足。除此之外，還有干鍋系列、特色菜、招牌菜等幾十種菜肴。
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7.5分
老板是四川瀘州人，當我們讓他給自己的手藝打個分，他只是淡定地回我們了一句話：“我干這一行已經有十幾年了，盡管現在在鄭州生活，但老家的味道沒有忘。你要是想嘗嘗我們正宗的老家味道有多火辣，我可以滿足你的需求！??”
別看老板沒有正面回答我們的問題，但字里行間都透露著對自己手藝的自信。也正是因為這份自信與豁達，才讓那么多食客對這里的味道念念不忘吧。啥時候感覺自己沒胃口了，可以來這兒體驗一下，保證讓你食欲大開，吃它兩三碗米飯。綜合打分7.8分。（僅限當天出品質量，測評標準為滿分10分）
- 川菜的二三事 -
店名：習二娃豆花回鍋肉
地址：鄭州市二七區全程路和華中路交叉口向西5米路北（臺胞小區南區北門對面）（??點擊導航）
消費：人均35元
營業時間：10:00-22:00
