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      20年老店的這一鍋,酥香過癮,沖鴨~

      來源:香香美食2022-11-05 16:00:00

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      點擊關注 | 每次測評一個可外賣的小館子

      一鍋鴨蝦

      吃貨們有一個共識,那就是在嘴巴寂寞的時候,一定要砸吧點那種又干又香,尤其特別有啃頭的美食,才能解饞盡興。一說到這兒,吃貨們的大腦已經開始自動搜索了,到底哪種美食符合這些特點呢?

      有吃貨給支了一招——干鍋鴨,這可是前前后后開了20年的老店,說以前經常和朋友家人去店里吃,現在就干脆點外賣解饞。他還說,干鍋鴨的氣質,最能完美解決吃貨嘴巴犯饞的問題。只是這外賣點過來,味道、品質和店里一樣嗎?口感到底受不受影響?咱們測一測便知!

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      | 菜品種類 |
      7.7分

      店內主打的就是以鴨貨為主的各種干鍋,有干鍋鴨蝦、干鍋鴨蝦爪、鴨頭饞蝦、干炸鴨腿等。除此之外,店內還有麻辣醬香鴨脖、鴨貨拼盤、鴨頭、麻辣醬香鴨爪、麻辣醬香鴨翅、麻辣醬香鴨鎖骨等各類鴨貨。

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      | 菜品口味 |
      7.9分

      我們點了一份干鍋鴨蝦,一打開蓋子,撲面而來的就是食材油炸后那種濃郁的油香味兒,香氣中還帶著淡淡的料香。直接啃上一口鴨腿,待牙齒穿過外層微焦微酥的表層,獨特的肉香味兒瞬間彌漫在唇齒之間。炸得很香,卻不是那種干透的口感,內里還帶著絲絲咸香的肉汁兒,越吃越上頭。

      搭配的大蝦,個頭很大。過油炸后外殼紅潤鮮亮,蝦線也被剔除,里面的蝦仁吃起來鮮嫩Q彈。配菜土豆條和花菜也同樣過了油,看似平平無奇,其實口感驚艷。土豆條外層微焦內里綿軟,花菜不失脆脆的口感,尤其在孜然香氣和其它料味的襯托下,還有種吃鐵板燒的錯覺。

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      | 外賣包裝 |
      7.5分
      外賣包裝很普通,就是簡簡單單的打包盒+打包袋,外層也沒有保溫袋一類的。如果碰到距離較遠的食客,可能會影響就餐體驗。不過,也有意外收獲。店家手寫的一封信和免費贈送的土豆絲以及鴨湯,讓我們驚喜的同時,也感受到了店家的貼心和用心。

       

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      | 人均消費 |
      7.5分

      我們當天點的是干鍋鴨蝦,套餐費用是78元,因為距離較遠,又收了17元的跑腿費,總共消費95元。就分量而言,這個套餐2-3個人吃是沒有問題的。如果擔心不夠吃,可以再單點幾份米飯,或者吃完后加湯涮一些家里有的菜,味道也是棒棒噠。

      測評后建議:可能是我們距離店鋪較遠,外賣收到后,鴨貨外層焦焦的口感有點受影響,不如在店里吃著更有干香的感覺。如果你恰好嘴巴寂寞,距離也不算太遠的話,建議可以來一份解解饞。我們總結的經驗,到店自提比外賣平臺下單劃算,每種套餐大概會優惠10元錢,而且小鍋會送一葷一素兩個涮菜,大鍋會送兩葷兩素4個涮菜,還有火鍋底料和鴨湯喲。最后綜合打分7.9分。僅限當天出品質量,測評標準滿分10分。

      - 測評外賣的二三事 -

      店名:俏喜鴨干鍋鴨蝦爪(南陽路店)

      地址:鄭州市南陽路和孟砦南街交叉口向北20米路西(??點擊導航)

      配送方式:營業中,可外賣、可自取

       

      文章關鍵詞:干鍋鴨 責編:周玲君

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